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有人因为吃它截肢,有人因为吃它溃烂致死,什么情况?如何防范?

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每年夏天,“烧烤+食品摊”的“美食生活”贯穿整个食品摊位。在这里,有一种必须提到的食物,男人和女人都喜欢,这就是“牡蛎”。无论是大蒜牡蛎还是柠檬汁牡蛎,还是炭火粉,牡蛎都以各种方式呈现,因此,有无数的爱好者。然而,关于牡蛎,实际上存在相对大的饮食安全问题。这个问题刚刚引发了最近的爆发,例如“中国阿姨吃痰和细菌感染几乎死亡”和“女人吃完饭后死亡”。问为什么会有这么严重的情况,主要的罪魁祸首是“创伤弧菌”,如何预防它,请听以下分解。

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“Vibrus vulnificus”,什么?怎么知道?

说到创伤弧菌,这是长期以来提到的“海洋弧菌”,这种物质和霍乱弧菌属于同一种细菌物质,适合它们生长和繁殖的温度一般在20摄氏度左右。它主要生活在海中。大多数河流与热带(亚热带)海相连。

为什么牡蛎会感染创伤弧菌?

一般来说,海水温度在5月至10月期间相对较高,海水中的创伤弧菌自然更容易生长和繁殖。此时,牡蛎等海产品更容易积累更多的创伤弧菌(海弧)。菌)。

换句话说,在每年7月左右的时期,这种言论总会“出现”,因为南部沿海地区的海水温度更适合创伤弧菌,虾和蟹的生长和繁殖。当海鲜产品上市时,本季感染人体的机会将更大。

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“创伤弧菌”对身体有什么危害?

说到根,创伤弧菌在感染人体后会分泌一系列有毒物质,这会导致皮下组织中的血管炎和血管栓塞等病变。

有哪些方法可以导致人体感染创伤弧菌?

直接通过伤口侵入身体:

相对而言,这种感染途径是一种相对常见的感染形式。一般来说,鱼和虾等新鲜海产品的表面有一些创伤弧菌。假设在清洁和加工这些海鲜的过程中,每个人都无意中被清理干净。刺穿手会自然增加创伤弧菌从伤口侵入身体的机会。

此外,海洋本身也有大量的创伤弧菌。当你的皮肤上有伤口时,如果经常浸泡在海水中,就会增加感染创伤弧菌的机会。

感染创伤弧菌后,将会出现危险和外部特征。一般来说,创伤弧菌在伤口侵入伤口12小时后,会引起身体皮肤发红,疼痛和水疱。这些病症很快就会发展成坏死性结膜炎。治疗这个问题就是溃烂。部分切除,甚至截肢(这是网络爆炸新闻中提出的结论原则)。

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吃含有创伤弧菌:的生海鲜

第二种感染方式相对简单,这是由您自己的饮食感染引起的。对于这种类型的感染,它是一种“机会性感染”,并不是每个人都感染。从现实生活的角度来看,慢性肝炎,肝硬化,长期酗酒,糖尿病,癌症,长期使用皮质激素,慢性肾功能衰竭患者和免疫功能受损的患者更容易通过分娩。吃海鲜会导致感染创伤弧菌。

一般来说,生海鲜上有大量的创伤弧菌,如牡蛎和生牡蛎等海洋软体动物。具体而言,创伤弧菌通常存在于鱼的皮和鱼鳍上,鱼中没有这样的东西。

通过食用生海鲜感染创伤弧菌的潜伏期通常为12小时至4天。发病后,患者可能出现基本食物中毒症状,如腹痛,恶心,呕吐,腹泻,发烧等。下肢皮肤会先感到疼痛,会出现皮疹,水疱等严重问题。和溃疡。当然,更严重的感染症状是休克甚至死亡。

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请注意,如果您不小心感染创伤弧菌(Citrus Vibrio),死亡率高达50%或更高;因此,它是非常有害的,应严格防止:

拒绝“生海鲜”,包括生鱼片,并注意特殊的人:

对于“生海鲜”,请格外小心。最好不要吃生海鲜。这包括你最喜欢的生鱼片。在制作生鱼片的过程中,鱼很容易被鱼鳍捕获。鱼皮上的创伤弧菌被污染,因此很容易被感染。

对于普通人来说,不建议吃生海鲜;对于像慢性肝炎,肝硬化,长期酗酒,糖尿病,癌症患者,长期使用皮质类固醇,慢性肾功能衰竭患者和免疫功能不全等人群应该更加注意不吃生海鲜和减少威胁将感染降至最低。

注意生命安全:

如果您的皮肤上有伤口未完全愈合,请拒绝接触海水中的海水和海鲜,拒绝污染生活细节;当然,如果你打破了手,你应该拒绝洗涤和处理海鲜,至少要戴上它。手套。

无意中被海鲜切碎,必须安全处理:

如果您不小心被海鲜切碎,请立即取出海水或被冲洗的海鲜,挤出伤口的脏水,消毒伤口,服用头孢噻肟和米诺环素以防感染。请注意感染。 12小时内服药;当然,建议你去正规医院找医生治疗伤口。

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你能吃牡蛎吗?

当然,但必须“完全加热”;此外,在购买牡蛎和其他水产品时,有必要在正规可靠的渠道购买和保存优惠券;在加工和清洁时,确保原料和熟料分开,以避免交叉污染。

牡蛎并不可怕,但可怕的是牡蛎(Vibrio vulnificus)很容易存在。为了您的安全和健康,请采取科学预防,拒绝吃生海鲜,拒绝被海鲜刺伤;严谨对待,您可以收获最安全的美味。

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