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炒饭连锁品牌猛男的炒饭近日获近千万元A轮融资

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炒饭连锁品牌猛门炒饭近日获得近千万元A轮融资

小港村36号村> 2019年2月20日

记者获悉,炒饭连锁品牌“威武炒饭”最近完成了近千万元的A轮融资,投资方为青松基金。该团队表示,这一轮融资将用于完善单店模式并扩大直营店。

创始人刘飞告诉记者,家庭成员从事餐饮业,因此他们对餐饮业充满热情。他认为,这种炒饭在食品和饮料市场上具有巨大的品牌商机:炒饭历史悠久,在全国乃至世界各地都有自己的风味。它出现在各种类型的餐厅中,并且也出现在各种类型的食品配送,家庭等中。在场景中,但是作为这样一个知名和喜爱的类别,目前在中国没有真正的炒饭品牌。

因此,2015年,刘飞在杭州开设了第一家“孟满炒饭”店,专注于炒饭的专业品牌运营。经过两年的直接发展,“孟满炒饭”于2017年开业,如今已在全国23个省开设了200多家商店。该商店将用餐和外卖模式结合在一起,单个商店每天的销售量高达500份。

如何将小炒饭变成大型连锁企业?刘飞认为,让“孟满的炒饭”脱颖而出的是团队在产品,服务,管理,品牌营销等方面的综合能力。

首先,在定位上,“威武炒饭”瞄准一二线城市,其中80%为15-35岁的年轻人,产品价格在20-25元之间。 “孟满炒饭”的商店包括街边商店,购物中心,美光商店和社区商店。面积为60-80平方米。从当前数据来看,餐饮销售额的比例为3,333,607。该团队表示,商店将增加餐厅的比例并增强顾客的品牌体验。

“大侠炒饭”的原料,技术和服务非常讲究:原料来自东北五次大米,坚持当场蒸饭,人工炒制,使炒饭成为可能保留锅;同时,每个炒饭都非常高。为了实现快速复制,“孟满炒饭”将成分标准化,肉类使用自行开发的统一包装,蔬菜均在当地新鲜购买。

目前,“孟满的炒饭”中有14个SKU,有江苏和浙江风味,广东风味和四川辛辣风味。同时,根据不同的口味对炒饭进行了拟人化和IP化处理。 2018年6月,“孟满的炒饭”升级了产品2.0,并为七个新的炒饭设计了七个英雄。人物形象的设计围绕着产品的品味,包括名称,颜色,色调等,具有不同的故事和广告文字,并结合外卖包装和营销活动,并不断加强消费者方面的品牌IP 。

七个字符

在食品工业化的发展中,以机器人炒饭为代表的项目也正在兴起。但是刘飞认为,炒饭是生命周期长的受欢迎类别,但是品牌需要时间沉淀,而且商店数量并不是绝对的衡量标准。当每个人都追求最高效率时,“孟满的炒饭”坚持人工炒制,而是强调自己的差异性。 “威猛的炒饭”已经在消费者方面树立了独特的品牌形象。经过这一轮融资后,它将在江苏,浙江和上海开设更多的直营店,以成为炒饭连锁的第一品牌。

“孟满炒饭”的环境

青松基金创始合伙人苏伟表示,“孟满炒饭”在“直接经营+加盟”和“堂食+外卖”两个方面稳步增长。未来的增长还将出现在标准化热零售食品领域。基于“包装标准化产品开发+品牌IP +时尚青年VI”的团队优势,您可以期待更多美食。

“威武的炒饭”总部位于杭州,该团队目前有50多人。创始人刘飞是一个持续的企业家,其他核心成员来自互联网,餐饮供应链等行业。

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