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献上6道鲜味十足的家常菜,做法简单,口味清淡,老少皆宜

来源:www.zj-sanxiong.com.cn 点击:716

海鲜被粉丝们蒸熟了。鲜味很完美。蒸海鲜绝对是最好,最简单的方法。在蒸煮过程中,海鲜汤流向粉丝。好吃又不油腻。有没有想流口水的节奏?今天分享6次不仅是简单的做法,而且还是非常美味的做法。喜欢吃海鲜的朋友不要错过!

大蒜扇贝蒸熟的扇贝

蒸干的扇贝具有降低胆固醇的作用,但脾胃虚弱的人不宜多吃扇贝。

[材料清单]

扇贝500克,扇贝200克,大蒜,切碎的葱,鸡粉,盐适量。

[生产方法]

1。洗净扇贝,将其打开至两个;完全去除贝类;清洁贝壳。

2。将浸软的粉丝切成薄片,然后用贝壳煮沸。贝类放在风扇上。

3。炒大蒜,加入适量的盐和鸡粉,然后放在贝类上。

4。用水蒸干扇贝约4分钟,然后在扇贝上炒热油。

提示:扇贝易于烹饪,但风扇不会使扇贝成熟。

第二,粉丝们蒸大虾

清蒸大虾具有开胃和补肾的作用,但虾应与柿子和山楂等水果一起食用,至少相隔2小时。

[材料清单]

虾300克,粉丝200克,食用油,大蒜,蚝油,鱼露各适量。

[生产方法]

1。风扇应受到良好控制,以使碗碟底部干燥。必须清洗虾,切掉虾,打开边缘,去虾,然后将它们放在风扇上。

2、将一半蒜蓉下食用油锅炸成金黄,一半不炸,制成金银蒜。

3、将酱料淋入虾中,上笼蒸6分钟, 撒葱丝,金银蒜泼热油即可。

提示:金银蒜加盐蒸海鲜很美味,虾冷冻20~30分钟后比较容易开背。

第三道、粉丝蒸鲍鱼

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粉丝蒸鲍鱼有养阴平肝,润燥利肠的功效。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳者等宣适宜多吃。

【材料清单】

鲍鱼500克,粉丝200克,青辣椒、红辣椒、生抽、食用油、蒜、香菜各适量。

【制作方法】

1、鲍鱼洗干净,辣椒切丁,蒜末入油锅炒香,蒸锅煮水。

2、粉丝泡清水后,入沸水焯,铺在鲍鱼上;加上蒜末、辣椒丁、生抽。

3、水开后大火蒸约6-10分钟(视大小而定),撒上香菜即可。

提示:鲍鱼要切坚硬组织,用粗盐将黏液洗净,切十字花。

第四道、白贝粉丝蒸丝瓜

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蒜蓉粉丝蒸丝瓜有美容护肤,解毒通便的功效,身体疲乏、产后乳汁不通等适宜多食丝瓜。

【材料清单】

丝瓜500克,粉丝200克,蒜、香油、醋、食用油、盐各适量。

【制作方法】

1、白贝买回来,用盐水养半天,使其吐沙,然后刷干净贝壳;丝瓜洗干净去皮,切5厘米高的段,断面用刀划小十字;用冷水泡粉丝;蒜去皮切末。

2、将丝瓜放盘中,大火蒸5分钟;爆香蒜末,滴香油,撒点盐。

3、将粉丝盘旋在丝瓜上,再将贝壳置于粉丝上面,蒸5分钟;浇上蒜蓉、醋,继续蒸1分钟即可。

提示:蒜蓉直接放在丝瓜上一起蒸也行,但爆香后能让菜更香。

第五道、剁椒鳕鱼蒸粉丝

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剁椒鳕鱼蒸粉丝有预防心管疾病,降血糖的功效,鳕鱼低脂肪、高蛋清,老少皆且。

【材料清单】

剁椒50克,粉丝200克,鳕鱼300克,料酒、酱油、胡椒粉、盐、食用油、香葱各适量

【制作方法】

1、鳕鱼洗干净后加胡椒粉、料酒、盐腌约20分钟

2、用冷开水泡发粉丝,沥干置盘中,铺上鳕鱼,再放上剁椒,淋入酱油,入锅大火蒸10分钟,撒点香葱。

3、用锅热食用油,淋上即可。

提示:鳕鱼肉质比较细腻,较易蒸熟,要注意用时。

第六道、蒜蓉粉丝蒸蛏子

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蒸好的大蒜粉丝的饺子具有滋阴养阴,消除烦躁的作用,但脾胃虚弱和腹泻的人应少吃蝎子。

[材料清单]

200克风扇,500克枸杞子,大蒜,酱油,盐,青椒,红辣椒,黑豆粕,食用油适量。

[生产方法]

1。将切碎的细面条浸泡,洗净蛤lam,将大蒜炒入金黄酱汁中,加入酱油,然后将盐调整为果汁。

2,将锅中的水蒸熟,将风扇放在蝎子上,倒入汁液并撒上胡椒粉。

3。煮沸后,在锅上蒸3分钟。

提示重口味的朋友可以在油炸大蒜时加入一些切碎的黑豆蔻。

这些菜非常简单,无论谁能成为厨师的标准菜,如果您愿意,都可以尝试一下。



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